Ihmiskoe - Matkalla paleomaassa osa 2

Tässä toinen osa sarjaan, jossa kerron miten kokeilin Paleo kickstarttia. Ensimmäisen osan löydät täältä.

Viimeksi oli puhe pääosin ekoista 14 päivästä ja sen aikaisesta puritanismista. Nyt kerron vaiheista joissa joka viides päivä saa herkutella päivällisen hetkellä ja muina aikoina syödään jopa marjoja ja otetaan takaisin kovien hedelmien hallinta.

Ensimmäiseen osaan oli tullut jo tarkentava kysymys; huomasinko eroa kiloissa tai vyötärön ympäryksessä? Kun luet tämän, selviää vastauskin.

On jännää kuinka onnellinen sitä voi olla jostain tuiki tavallisesta, terveellisestä, vitamiineiltaan ensisijaisen tärkeästä ja vain 14 päivää poissa laskuista olleesta ruoka-aineryhmästä. Puhun tietenkin marjoista. Marjoista joita pakkanen on puolillaan ja joita on haalittu rahalla, vaivalla ja aikaa säästämättä pitkin poikin kyliä. Aamuihin jotain muuta kuin kananmunaa - halleluja!

Kattauksela on merkitystä. Katso mikä jälkiruokakulho <3

Neljäntoista päivän puritanismin jälkeen ruokavalioon saa lisätä päivän kahdelle ensimmäiselle aterialle annoksen marjoja. Annos ei ollut kohtuuden nimissä puoli kiloa mansikoita, mutta kuningatar sekoitusta, mustikoita ja luomu vadelmia laitoin jokaiseen väliin vähintään 200 grammaa. Kerran jopa niin, että pakkasesta sulamaan laukkuun otetut mustikat lainehtivat läppärin kanssa samassa kasassa... Läppäri säästyi, laukku oli siivottavissa, junassa oli riittävästi paperia ja loput marjatkin kyllä söin. Pari ärräpäätä kylläkin kajahti ilmoille... Onneksi olin pakannut pakasterasian vielä muovipussiin. Tämän vuoksi läppäri säästyi.

Marjat mahdollistivat aamuihin smoothiet. Olisinhan aiemminkin voinut nauttia veden kera miksattua hera- tai kasvisproteiinia, mutta noh... Jauhe on jauhetta, eikä se ihan ruoalta maistu. Vaan kun sen miksaa jäisten marjojen kanssa niin avot! Johan tulee suklaiselle protskujauheellekin ihan uusi elämä. Lemppari aamiainen koostui shakeriin pakatusta smoothiesta, joita miksailin edellisenä iltana kaappiin valmiiksi. Valmiiksi siksi, jottei naapuri- ja parisuhdesopu järkkyisi kahden hevosvoiman verran aamulla kuudelta.

Yleensä smoothie sisälsi seuraavia:

• 3 mitallista sun warrior kasvisprodejauhetta (suklaa tai vanilja, suklaa selkeästi parempaa)
• 225-250g sekalaisia marjoja
• 1tl kookosöljyä/ vajaa kourallinen pähkinöitä/ puolikas tai neljäsosa avokadoa
• Vettä

Jäin oikein miettimään miksi marjoja sai syödä vain päivän alkupäässä, mutten oikeastaan keksinyt. Tästä syystä vetelin niitä tyytyväisenä välillä myös jälkkäriksi päivällisaikaan. Puritanisti minussa oli hieman eksyksissä tässä kohtaa. Selkeästi oma järki tuli esiin.

Kun ei saa syödä jotain, voi ostaa kukkia lohdukkeeksi :)

Edelleen olo oli todella hyvä. Ei turvottanut tai pierettänyt, vaatteet mahtuivat yllättävän hyvin päälle, eikä oikeastaan ollut ikävä burgereita, karkkia tai muuta. Jännä reaktio oli edelleen nuo vapaat päivälliset viiden päivän välein. Pakonomaisesti ostin aina karkkia, vaikka sitä ei tehnyt välillä edes mieli. Ja aina daim patukan, vaikken sitä normaalisti himoitse lainkaan.

Tähän väliin mahtuu useampia vaiheita päivien laskentaa ja miehen kyselyitä "saatko tänään syödä". Myös äitini koitti ajoittaa yhden lounaan sopimaan uuteen ruokavaliokokeiluuni. Vaikka oli väärä päivä ja lounaalla vapautta ei pitänyt kokea kerroin äidille että voin tehdä poikkeuksen ja syödä vielä päälle runebergin tortunkin. Koska kyllä sitä pitää osata elämässä joustaa ja äitin bataattikeitto on hullun hyvää! Äiti päätti lopulta tehdä kuitenkin lohta ja salaattia, jotka nekin olivat oikein maukkaita ja "vahingoksi" jäi ainoastaan jälkkäri. Miehen kanssa mentiin vapaina illallishetkinä syömään ravintolaan ja syötiin lemppariruokaa. Jäin miettimään miten kaikki se mitä minä koen herkuksi oli kiellettyä. Eikö sitä vahingossa edes ollut yhtäkään terveellistä herkkua elämäänsä keksinyt?

Parin viikon jälkeen marjojen lisäyksestä mukaan kuvioihin päästettiin päivittäinen hedelmä. Aluksi piti vältellä huisin makeita hedelmiä, eli tyytyä ns. koviin hedelmiin. Esimerkkeinä mainittiin omena ja päärynä, ja koska en ihan älynnyt miten päärynä on ei-niin-makea päätin tyytyä juurikin näihin kahteen mainittuun esimerkkiin.

Syötiin me kaupan valmista grillattua kanaa ei millään kastikkeella, mutta runsaalla salaatilla

Vaikkakin omena kehotettiin nauttimaan erityisesti treenin päälle, minä harvoin maltoin odottaa tähän asti. Vetelin omenan usein aamumarjojen kera jos proteiini tuli munakkaasta. Raikasta ja toimivaa. Treenin päälle vetelin palkkaria, koska muuten tuntui salitreeni vielä neljän päivän perästä lihaksissa. Treeniä ennen ja joskus sen aikana (etenkin ohjatessa) juopottelin elektrolyyttijuomia, eli urheilujuomaa. Tämä siksi, että muutoin elimistö kramppaili tai muuten tempoili treeniä vastaan. Hiilihydraatittomuus siis kyllä sopi minulle (ei turvotusta), mutta sitten taas ei sopinut (krampit ja treenin kulkemattomuus). Tässä kohtaa siis myönnän jälleen huijanneeni hieman, mutta ilman tuota keltaista nektaria en olisi selvinnyt kunnialla töistäni.

Tässä kohtaa painoa oli tippunut 1,5kg. Senttejä ei mittanauhan mukaan yhtäkään, mutta olo oli ryhdikkäämpi. Luulen että senttieron olisi huomannut mittaamalla iltapäivällä vyötärön, lantion ja reidet. Mutta kun mittausdataa ei edeltävältä jaksolta ole tuohon kellonaikaan, en mitannut nytkään. Olo oli paremin, jotenkin jouhevampi, kuin ennen. Syömisten miettiminen ja selittely alkoi tässä kohden kiristää omaa pinnaa.

Ihmiskoe - Matkalla paleomaassa osa 1

Koska kaikkea pitää koittaa, niin tätäkin. Sen kummemmin perustelematta tässä matkakertomusta viimeisiltä parilta kuukaudelta, jolloin syömisiä on ohjannut Paleo kickstart.

Aiemminkin olen kokeillut vaikka mitä ihmedieettejä, ja niistä voit lukea lisää täältä. Ideana on ollut kokeilla aidosti eikä vaan akateemisesti linjata että kaikki dieetit ovat huonoja ideoita. Antaa teille lukijoille mahdollisuus nähdä mitä kyseinen dieetti minun maailmassani tarkoitti ja päättää vasta sitten kannattaako hommaan lähteä. Toki teen tätä ensisijaisesti itseäni varten, tutkiakseni itse miten kroppa käyttäytyy eri tilanteissa.

Kuva otettu joskus joulukuussa. Kaikki paitsi mandariini sopisi aamiaiseen paleo kickstartilla

Paleo kickstart jakaantuu muutamaan osuuteen. Ensimmäinen niistä on karuin ja sitä voisi kuvata sallittujen ruoka-aineiden kautta näin: "vain lihaa ja kasviksia". Kuten tupakasta vieroittautuminen on toisille helpompaa kerralla niin voi myös ruokatottumusten muuttaminen olla. Tällä vaiheella tavoitellaan aineenvaihdunnan muutoksia, joiden avulla insuliinipiikit eivät ole niin korkeita ja elimistö oppii hyödyntämään järkevällä tasolla olevia sokereita paremmin.

Seuraavissa osuuksissa ruokavalioon lisätään marjoja, sitten hedelmä ja lopuksi bataattia ja riisiä. Alun "cold turkey" osuuden jälkeen tulee täysin vapaa syöntipäivä ja loppuaika mennään vapaalla päivällisellä joka viides päivä.

Hiukan pippuria rojautti kaupan täti salaattiin

Jostain syystä sain puristettua itsestäni täyden puritanistin ekaksi 14 päiväksi. Suusta ei mennyt milliäkään alas sellaista mitä ei olisi saanut. Aamut lähtivät käyntiin munakkaalla ja kasviksilla, töihin joko tein eväät tai ostin salaatin tarkkaan valikoiden. Illalle olin varannut etukäteen ruokaa, jota kokkasin siis tiettyinä päivinä useamman päivän tarpeiksi. Ja tässä se onnistumisen edellytys taisi ollakin, etukäteen varautuminen ja suunnittelu.

Marjat mahdollistivat proteiinismoothieiden paluun ruokavalioon

Ekasta jaksosta opin paljon omasta kropasta ja sen toiminnasta. Opin myös paljon omasta henkisestä kantistani. Kun tuli todella tiukka paikka töissä ja suoraan sanottuna vitutti niin ettei veri kiertänyt tuli mieleen heti että menen ostamaan suklaata kaupasta. Pullaa, karkkia tai suklaata tai vaikka kaikkea kerralla. Vaan sitten löytyi jostain se pieni ääni joka sanoi että on menossa paleo kickstart johon tämä ei kuulu. Että miksi tekee mieli karkkia, ja parantaisiko se pahaa mieltä? Ei parantaisi, ja karkit jäivät kauppaan. Tunnesyöppö minussa silti on, mutta jostain löytyi tuossa kohtaa rauha ja järki laittaa sille tunnesyöpölle kampoihin. Pohtia tilannetta ulkopuolelta rauhassa.

Tätä hetkeä odotin aika innolla. Lisäyksenä aamupaloihin marjat!

Oman kropan toiminnasta oppiminen ei mennyt näin ruusuisissa merkeissä. Hommassa varoitellaan siitä että treenit voivat tökkiä. Ei tökkineet aloitusviikolla salitreenit mitenkään erityisesti, jonka vuoksi perjantain (4 päivää paleota takana) bodycombat tunti oli aikamoinen ylläri. Kolmannen biisin kohdalla teki mieli kuolla. Tuntui että jalat olivat suossa, jossa killuin lantiota myöden. Yksikään polvi ei kohonnut, hyvä että pystyi kävelemään. Päässä suhisi, lihaksiin sattui, teki mieli vähän itkeä tirauttaa. Totesin tuntilaisille ääneen, että tankkauksessa on käynyt munaus ja kehotin tsemppaamaan munkin puolesta. Loppuun asti kärvisteltiin, kukaan ei pyörtynyt, mutta koreografian jossain kohdissa mentiin lihasmuistista mitä sattuu kun pää ei pysynyt mukana yhtään sen enempää kuin jalat toimivat.

Seuraavalla viikolla tankkasin sääntöjä hieman kiertäen urheilujuomaa (hiilihydraattia) alle ja päälle tuon tunnin. Työt on hoidettava laadukkaasti omista kokeiluista huolimatta.

Positiivisia vaikutuksia olivat ekan parin viikon aikana seuraavat:

• Vatsa ei pullistellut tai oireillut mitenkään, edes paukkuja ei päässyt
• Paino ei tippunut, mutta eipä sitä kertynytkään vaikka vapaasti sai syöpötellä isojakin annoksia

Negatiivisia vaikutuksia:

• Elimistön täysi tyhjeneminen omassa työssä tarvittavista hiilareista ei tuntunut kivalle, ja vahinkoa korjattiin pari päivää
• Sosiaalinen eristäytyminen työkavereista lounasajaksi ja muutenkin "kaikesta tarjotusta kieltäytyminen" ei tehnyt hyvää henkisesti

Neljäntoista päivän kärvistelyä seurasi täysin vapaa päivä syömisten osalta. Säännöt menevät niin, että ympäripyörryksiin ei itseään saa syödä ja seuraavana päivänä täytyy pystyä treenaamaan. Kehoitus tutkailla omaa oloa on myös annettu. Minähän vetelin hampparin ja ranskalaisia heti lounaaksi. Aamiaiseksi söin minulle rakasta puuroa, josta olin nähnyt jo unta. Puuro maistui paperille ja hampparin kera ranut nousivat päähän. Hyvin hämmentävää. Välittömästi myös vatsa turposi ja alkoi paukuttaa.

Illalla söin vielä karkkia, kun kerran sai. Muutoin illalla palasin jo pääosin ruotuun muiden syömisten osalta. Teki silti hyvää henkisesti irrotella ja todeta omin vatsoin miten huonoksi olo tuli mässyistä ja muista. Puuron kanssa en ole sittemmin koittanut enää kertaakaan. Mieheni totesi että "nyt tiedät miltä puuro meistä muista maistuu". Yhden elämänjakson (32 vuotta!) loppu? Ei enää aamupuuroa?

Ajattelin jakaa tämän paleo homman osiin. Joten seuraavia osia odotellessa saatte kommentoida tätä. Miltä vaikuttaa? Voisitko itse koittaa?

Mistä on hyvä ruoka tehty?

Mistä on pienet tytöt tehty, mistä on pienet tytöt tehty?Sokerista kukkasista inkivääristä kanelista;Niistä on pienet tytöt tehty !

Mistä on pienet pojat tehty, mistä on pienet pojat tehty?Etanoista sammakoista koiranhännän tupsukoistaNiistä on pienet pojat tehty !

Muistatteko tämän lorun? Jos pienet tytöt on tehty sokerista, kukkasista, inkivääristä ja kanelista niin pitäisikö tyttöjen elää noilla ihanuuksilla? Jos pojat on tehty etanoista, sammakoista ja koiranhännän tupsukoista, pitäisikö ravinto koostua niistä? Maailmasta löytyy taatusti joku, joka on vakuuttunut että näin on asioiden laita.

Paleo-dieetin ruokapyramidi

Seurasin männäviikolla kakkosen iltaohjelmaa ruuasta. Harmitti, että asioita oli aseteltu vastakkain. Harmitti, että osallistujat olivat ottaneet toistensa vastustamisen sydämen asiakseen. Harmitti, että niinkin luontaisesta asiasta on pakko tehdä niin kovin hankalaa.

Leipätiedotuksen versio virallisista ravitsemussuosituksista. Onkohan jollakulla oma lehmä ojassa tässäkin?

Miksi ruoka herättää intohimoja nykymaailmassa? Onko maailmasta loppunut tähdellinen kiisteltävä? Onko yhden mallin sovittava kaikille? Onko minulla tässä postauksessa yhtäkään vastausta, vai vain kysymyksiä...? :)

Kuva joka löytyy Googlen kuvahaulla "Ruokafilosofia"-hakusanalla

Oma ruokafilosofiani perustuu tiettyihin pääajatuksiin. Uskon vakaasti, että se mikä toimii minulla ei taatusti toimi sellaisenaan sinulla. Siksi kehoitan jokaista ohjattavaani, ystävääni, tuntematonta junamatkustajaa ja jokaista julkkistä sekä sellaiseksi haluavaa miettimään miltä kropassa tuntuu kulloinkin. Mihin ravintoon kroppa reagoi hyvin ja mihin huonosti, mihin hyvin huonosti?

Jotain totuuksia löytynee silti minunkin johtoajatuksistani. Ainakin jotain mitä voi testata omalla kohdallaan ja hyväksi tai huonoksi havaita. Tässä siis minun "teesini" ruuan suhteen. Saa ja pitää olla perustellun omakohtaisesti eri mieltä!

1. Puhtaat, luonnolliset ruoka-aineet (EI eineksiä, lisäaineita ja labrassa valmistettua ruokaa jota olisi luonnollisenakin tarjolla)
2. Suosi ruokaa josta näkee mitä se sisältää myös syödessäsi ulkona
3. Syö ruokaa silloin kun on nälkä, riittävästi kerrallaan (EI liikaa) ja riittävän usein
4. Juo paljon vettä, ainakin 1,5l päivässä
5. Syö hyvällä omallatunnolla ja seiso tekemiesi ratkaisuiden takana. Jos keho vaatii suklaata ja päätät sitä ottaa on kyseessä harkittu valinta nautiskella, ei hallitsematon sortuminen

Huomaatteko? Ei sanaakaan hiilareista, virallisista ravitsemussuosituksista, luomusta, paleosta, ruuan poisheittämisestä/haaskauksesta, toisen ideologian mustamaalaamista, lihan ekologisesta kuormasta, jne.... Terveellinen syöminen voi olla kiihkotonta ja omaehtoista! Sinun tarvitsee elää vatsasi kanssa, vain sinun. Kohtele vatsaa sen ansaitsemalla kunnioituksella. Älä usko muiden totuuksiin, kukaan ei tunne vatsaasi niinkuin sinä.